６歳からの料理塾こどもキッチンNEXT

こどもキッチンNEXTは、参加対象が満6歳～小学生親子のレッスンです。ほぼ子どもたちだけで調理！大人は子どもを見守りつつサポート役に！試食タイムは、親子で一緒においしくいただきまーす！【3回コース】と【特別編】があります。

【3回コース】は、和食の一汁二菜を子どもが一人でつくれるようになるを目指します。春夏、秋冬、年２回設定しています。ただいま2023秋冬3回コースの参加者募集中です。コース概要・お申込みにつきましては本ページ後述をご欄ください。

【特別編】では、「弁当をつくる日」「おうちお寿司をつくる日」のほか、和食を離れて海外ごはんにチャレンジする「食卓でめぐる海外ごはん」など毎回テーマを設けています。ただいま【特別編】は9月18日(月祝)「おうちお寿司をつくる日・ふくさ寿司/ちらし寿司」、10月29日(日)「おいしくごはんを炊こう＆豚丼をつくる日」の参加募集中です。

秋の特別編

●9月18日(月祝)10時30分～14時「おうちお寿司をつくる日・ふくさ寿司/ちらし寿司」

⇒満席・キャンセル待ち受付中（9/7現在）

秋の特別編１では、ほっと和むおうちお寿司をつくります。自家製すし酢ですし飯をつくり、具をつくってすし飯に混ぜ込む。薄焼き卵を焼いて、すし飯と具を包んで、みつ葉でくくってできあがるふくさ寿司。見た目の可愛さと食べた時の美味しさがたまらないお寿司です。ふだんのご飯にも、特別な日の食卓にも、お弁当にも！といろいろなシーンで大活躍のメニューをつくります。全部ふくさ寿司にしてもよいし、ふくさ寿司とちらし寿司の両方をつくってもよし！具材は同じなのに、形の違いで味わいが違う発見も楽しいですよ。

ぜひ親子で楽しみにいらしてください。

おうちお寿司をつくる日・ふくさ寿司・ちらし寿司

・日程：2023年9月18日(月祝)10時30分～14時

・場所：茨木市東コミュニティセンター（大阪府茨木市学園町４番１８号）
　　　⇒アクセスは　こちら

●メニューなどくわしくは　こちら

秋の特別編2

10月29日(日)「おいしくごはんを炊こう＆豚丼をつくる日」
協力：よつ葉ホームデリバリー

⇒満席・キャンセル待ち受付中（9/7現在）

10月！新米がおいしい季節！こどもキッチンNEXT秋の特別編2は「お米を美味しく炊くためのコツ」に特化したレッスンです。ごはんが炊けるまでの間に「豚丼の具」をつくります。ごはんの上に甘辛く焼いた豚肉をたっぷり乗せていただく豚丼。ごはんそのものが美味しいと無論、豚丼もめっちゃ味上がる↑↑↑試食タイムに「ご飯の炊き方（復習レクチャー）」や「米ぬか」の栄養について知る時間あり。「お米のパワーってほんとすごい！」なんていう新しい発見があるかも！

甘辛だれの豚丼

・日程：2023年10月29日(日)10時～14時

・場所：茨木市東コミュニティセンター（大阪府茨木市学園町４番１８号）

●レッスンについてくわしくは　こちら

３回コース

★6歳からの料理塾こどもキッチンNEXT3回コース

「ごはん、汁もの、おかず２品で一汁二菜」

一汁二菜の和食メニューをこどもが一人でつくれるようになる！を目指す３回コースです。各回のメニューは当日のお楽しみ！

１回目には「ごはんの炊き方」「だしのひき方」の基本レッスン。もちろんおかずもつくりますが、まずは基本押さえる初回を経て、回を追うごとにステップアップしていきます。

農薬を使っていないおいしいお米、しっかりうまみを引きだした出汁でつくるみそ汁、そして、和のおかず。子どもたちは地味な料理の滋味深いおいしさを、思いのほか好みます。

ほんまもんの体験が人を大きく育てます。

下準備を必要とした未就学児とは違い、このクラスではほとんどの作業を子どもたちが自分でします。急がせたい気持ちをこらえてじっと見守っていると、真剣なまなざしで集中する姿、回を重ねるごとに手際がよくなるたくましい姿に出会えるかも知れません。なお、水回り・洗い物などを大人の方にもサポートいただいています。

大人はこどもを見守る中で、おうちで実践する時に何をどう準備すればよいか環境の整え方、どう伝えればよいかなどのポイントを教室の体験を通して学びます。

「子どもが一人でできるよう見守るサポート」を試してみる。これは台所を超えた日常生活やこどもがずっと大きくなった頃にまで活かせるセンスです。

こどもキッチンNEXTには、3回で１コースを基本としています。
1回参加や、2回参加したい場合には「単発参加」でのお申込みが可能です。