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6歳からの料理塾 こどもキッチンNEXT

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★リアル料理教室(大阪府茨木市コミセン)

こどもキッチンNEXT@リアル料理教室

●6/5(土)『おにぎりをつくる日』6歳からの料理塾・こどもキッチンNEXT特別編
主催:こどもキッチン 共催:大阪成蹊短期大学 協力:よつ葉ホームデリバリー
参加募集中!詳しくは こちら をご覧ください

おにぎり3種を子どもたちがつくります。豚汁は教室からの提供。めっちゃおいしいよー♪
日本人のソウルフード・おにぎりを一緒につくろう!

★オンライン料理教室(zoom利用)
こどもキッチンNEXT@オンライン~親子でつくろう家族のごはん~

●5/5(水祝)10時~12時 おうちでつくろう家族のごはん*参加募集中!
zoomでつなぐ、おうちキッチンでのレッスン。
5月5日こどもの日は「家族のごはん」をつくります。旬の食材でおいしい一汁ニ菜!
詳しくは こちら 

和食の一汁ニ菜をつくろう(春キャベツと鮭のキッシュなど)



 

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以下はご参考まで。過去開催分のお知らせです。

おうちの食卓をおいしく!楽しく!オンライン!おうちでつながり、料理の腕前をどんどん上げちゃおう↑とっても美味しいよ!

12月は「年越しそば」をつくります。

レッスンのメインの一つは「そばだし」です。
混合ぶしやこんぶ、しょうゆやみりんなど、基本の素材からつくっていくと格別のお味なのです。自分で「これだ!」のお味を決める醍醐味をとくと味わえば、とってもおいしく仕上がるので、もう市販品には戻れません。笑)

もう一つのメインは「きつねあげ」。
甘いきつねあげとお蕎麦を熱々のおいしい出汁でいただく年越しそば。

レッスンでバッチリ練習!
31日本番に腕前を発揮して家族にふるまおうという企画。

そば麺は生めん、乾麺、蒸し麺などお好みのそば麺をご準備いただきます。だし汁と麺と具と。どう器に盛ってサーブすれば「ベスト」な美味しさの温そばとなるか…といったあたりもぜひ体験でつかみましょう!


今回はスタートから完了まで1時間半を目指します(最長2時間)。
包丁、まな板、フライパン、鍋、おたま、さいばしなど、どこのご家庭にもある基本的な調理道具ででき、一般のスーパーでも手に入る食材を使います。オンライン教室で体験後にも、何度もリピートして得意料理にしちゃいましょう!

親子ペア(大人1人・子ども1人)(ご兄弟参加可)です。
こども1人だけの参加はできません。保護者と一緒のご参加をお願いします。
今回は「大人だけ参加」も可能です。
おうちでそばを家族で楽しむ、2020年から2021年への年越しをぜひ!

●メニュー:年越しそば (トッピング:きつねあげ、ねぎ、大根おろし)
・12月26日(土)15時30分~17時30分 募集中【申込み〆切:12/24(木)】
・12月28日(月) 10時~12時 募集中【申込み〆切:12/26(土)】

ご準備いただく食材:
※混合ぶし、こんぶ、油揚げ(もしくは すし揚げ)、ねぎ、大根、うすくちしょうゆ、みりん、酒、酢、塩、さとう、ゆず(あれば)、そば麺* など
*そば麺は、乾麺、生めん、ゆで麺などお好みの市販品をご準備いただきます。

●参加費:2000円/1回あたり(兄弟参加の場合2500円/1回あたり)
・コロナ終息までのオンライン特別価格
・一部を国際NGOワールド・ビジョン・ジャパンを通して、途上国のコロナ対策支援に寄付します。

●対象:満6歳~小学生親子
(大人だけの参加も可能です。子どもだけの参加は不可です。)

●10組(先着順受付)
※1組以上のお申込みがあれば開催です。

●お申込みは 申し込みフォーム をご利用ください

※「2つの日程をお申込み」の場合や、「日程の記入がうまくいかない」場合などには、【メッセージ・お問い合わせ内容】に参加ご希望の日程をお書きください

●お申込み~当日までの流れ

1)お申込み後、当方から受付完了メール送信します
2)参加費のお振込み下さい。(振込代金はご負担ください。)
3)レシピ(PDFファイル)をメールにて送ります。当日までに食材をご準備ください
4)zoom接続先のURLを当方から送信します(数日前~前日)
5)ご自宅キッチンにて、開始時間15分前までにZoomに接続ください
6)オンライン教室参加(調理)

※キャンセルポリシー
・当方からのレシピ郵送後のキャンセルはお受けできかねますのでご了承下さい(レシピ郵送前のキャンセルについては、銀行振込にてご指定の口座に振込代金を差し引いて返金をいたします)

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以下は、連続コース(通常開催)のご案内です。現在はお休みしています。(2020年6月27日記載)
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満6歳~小学生の子どもとその親のための料理教室です。和食の一汁二菜をおうちで子どもが一人でつくれる、を目指します。「自分の力でお料理をつくりたい」子どもと、「子どもが一人でできるよう見守るサポート」を試してみる大人のための親子料理教室です。

◎参加費について
★単発参加:1回あたり4,500円/子ども1名につき
★4回通し参加(A:土曜の和食ランチのみ):17,000円/4回/子ども1名につき(初回全納)(今期はすべて単発参加の扱いとします。)

*兄弟参加など詳しくは 本文末尾をご参照ください
*各回とも「親1名、子1名のペア参加。親子試食つき」です。

⇒お申込み・お問合せは こちら
⇒場所について詳しくは、本文末尾をご覧ください。

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一汁二菜とは?

ごはん、汁もの、おかず2品が一汁ニ菜。4回コースの毎回のメニューは当日のお楽しみ。1回目は「ごはんの炊き方」「だしのひき方」からスタートして、徐々にステップアップしていきます。

農薬を使っていないおいしいお米、しっかりうまみを引きだした出汁でつくるみそ汁、そして、和のおかず。子どもたちは地味な料理の滋味深いおいしさを、思いのほか好みます。

ほんまもんの体験が人を大きく育てます。

急がせたい気持ちをこらえてじっと見守っていると、真剣なまなざしで集中する姿、回を重ねるごとに手際がよくなるたくましい姿に出会えるかも知れません。

下準備を必要とした未就学児とは違い、このクラスではほとんどの作業を子どもたちが自分でします。急がせたい気持ちをこらえてじっと見守っていると、真剣なまなざしで集中する姿、回を重ねるごとに手際がよくなるたくましい姿に出会えるかも知れません。
なお、水回り・洗い物などを大人の方にもサポートいただいています。ありがとうございます。

大人は、おうちで実践する時に何をどう準備すればよいか環境の整え方、どう伝えればよいかなどのポイントを教室の体験を通して学びます。

「子どもが一人でできるよう見守るサポート」を試してみる。これは台所を超えた日常生活やこどもがずっと大きくなった頃にまで活かせるセンスです。

こどもキッチンNEXTには、4回で1コースを基本としています。
1回だけや、3回参加したい、という場合には「単発参加」をどうぞ。
また夏休みや春休みには【特別編】を開催しています。

こどもキッチンNEXTはこんな方にお勧めです。

  • 子どもに「料理ができる人」になって欲しい大人
  • 週末のひとときを、親子の学びの時間にしたい大人
  • わが子が家の台所で、ごはん炊いて、みそ汁つくってくれるようになったらうれしい大人
  • 大人の自分も料理のレパートリーを増やしたい
  • 和食の一汁ニ菜をおうちでつくれるようになりたい子ども
  • 大好きなお父さんお母さんにお料理をつくってあげたい人

こどもキッチンNEXT-開催概要-

こどもキッチンNEXT-開催概要-
  • 参加対象:満6歳~小学生とその親の親子ペア
  • 開催日程:月に一度の土曜日・4回コース(春夏コース・秋冬コースの年2コース)
  • 会場1:土曜の和食ランチ
    大阪成蹊短期大学(大阪市東淀川区相川3丁目10-82)
  • 会場2:ちょっとはやめの晩ごはん
    茨木市東コミュニティセンター (茨木市学園町4-18)
    *会場へのアクセスは こちら
  • 参加費:
    ★単発参加:1回あたり4,500円、★4回通し参加:17,000円/4回
    (大人1名・子ども1名)(親子試食付き)
    *当日現金にてお支払いください(4回通しは、初回にお支払いください)
    *参加費は「こども1人あたり」です。子ども1人で「こども1名・大人1名」分を調理します。
    *ご兄弟でのご参加(4回通し参加の場合のみ)4回で1,000円の割引です。例えば大人1名と子ども(ご兄弟)2人でのご参加の場合には、33,000円/コースです。なお、単発参加には兄弟割引はありません。
  • こどもの持ち物:上靴、エプロン、三角巾、おてふき(エプロンに入るサイズのもの)、 食器用ふきん、お茶(必要な人)、はし、筆記用具
  • おとなの持ち物:エプロン、三角巾、おてふき(エプロンに入るサイズのもの)、 食器用ふきん、お茶(必要な人)、はし、筆記用具
  • よくある質問、注意事項、キャンセルポリシーは こちら
  • これまでの開催模様は こちら
  • 受講者アンケートは こちら
  • こどもキッチンで使用する料理食材は こちら
  • ただいま募集中のこどもキッチンNEXTは こちら

月に1度の週末を、我が子の成長を間近にみて感じ、作ってくれたお料理を堪能する至福のひとときにしてみませんか?

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